TARTA DE MASCARPONE A LA VAINILLA CON MERMELADA DE FRESA

¡¡Holaaaa!!

Ya estamos otra vez por aquí, muy cerquita de comenzar la rutina, pero bueno aunque nos dé pereza es lo que nos queda jeje 

Pues hoy os traigo una tarta de queso mascarpone (algo anuncié por Facebook), que es un tanto diferente a las cheesecakes comunes. Según cuenta la historia, el origen de la tarta de queso proviene de la antigua Grecia, y al principio era una comida habitual entre los atletas, puesto que tiene un alto nivel de proteínas. Con el paso del tiempo, fue extendiéndose por toda Europa, y más tarde la receta llegó al continente americano. 

Bueno, pues este pastel de queso es especial, porque normalmente se usa queso tipo philadelphia, y en este caso hemos usado mascarpone, no hemos hecho la base común con galletas y mantequilla, y en lugar de hacerla en frío, la hemos cocido al horno. Además, de eso esta tarta tiene el toque especial de la vainilla, lo que le proporciona un sabor magnífico. 

La idea la he sacado del blog Mi cocina naranja, y desde que la vi tenía ganas de hacerla, y aquí está el resultado, una ricura!! :)

VASITOS DE CALABACÍN RELLENOS DE BECHAMEL Y JAMÓN

¡¡Hola un día más!! 

Hoy traigo una receta que me encanta, y que se me ocurrió porque tenía varios ingredientes que gastar antes de que caducaran, y tacháan!! Hice unos calabacines rellenos ricos, ricos. Además, ya hay que ir preparando comidas más nutritivas, puesto que volvemos a la rutina (aunque no nos apetezca xD). 

Y sobre los calabacines, os cuento que son una verdura que introdujeron en la alimentación europea los árabes. Yo he realizado esta receta, con un calabacín natural, cultivado en un huerto, y os digo que se nota mucho el sabor y el olor. Los calabacines que tomamos en España suelen proceder de zonas de cultivo cálidas. 

COMIENDO POR PLAYAS MALAGUEÑAS

¡¡Buenaaasss!!

He estado perdida bastantes días, pero como verano que es me he escapado unos días a la playa. Y he de confesar que he comido superbien (y ¡¡demasiado!!). 

Bueno ya estamos otra vez por aquí, para seguir colgando cositas ricas y que tod@s os animéis a hacerlas. 

Este post lo he dedicado a mostraros el arroz tan rico que he comido estos días de playa, espero que os guste la pinta y os aseguro que estaba todo buenísimo. Estos platos son de un merendero ("Mar del Sur") que está situado en las playas de Rincón de la Victoria, un pueblecito playero de la provincia de Málaga. Ahí van las fotitos. 

BATIDO DE GALLETAS OREO Y CHOCOLATE BLANCO

¡¡Buenas a todooos los conquistadores y conquistadoras!! 

Hoy domingo traigo una receta muy fresquita y propia de la época en la que estamos. Y es que con estos calores no hay nada mejor que un buen batido para refrescarnos. 

El batido o milkshake tiene miles de variantes, los hay desde los más típicos de vainilla, fresa y chocolate, hasta los más exóticos como los de frutas tropicales (mango, guayaba, etc.). Todos ellos tienen como común denominador la leche y los ingredientes triturados. 

En mi caso, como me gusta tanto lo dulce, he decidido hacerlo de estos dos componentes tan golosos: Oreo y chocolate blanco :) 

Es supersencillo y rápido, ¡¡os animo a probarlo!!

CROQUETAS DE CALABACÍN, ¡¡FACILÍSIMAS!!

¡¡Holaaaa a tod@s!!

Después de unos días de ausencia, (a causa de un poquito de playeo jeje) vuelvo con una receta muy rica y sencillísima. 

Esta receta de croquetas me la dio una amiga, Olga, ya que desde el día en que las probé me encantaron. Es un plato que me gusta mucho, porque tiene muy buena presencia y se hace en muy poco tiempo. Además, he de confesar que nunca he sido muy buena haciendo croquetas, pero estas me salen de muerte :) 

Esta receta la podéis aplicar a cualquier verdura parecida al calabacín, como por ejemplo la berenjena. A continuación, os dejo con la explicación, y por favor, probad a hacerlas y ¡¡enseñadme vuestras creaciones!! :D 

PECHUGA DE POLLO EN PEPITORIA

¡¡¡¡Bueeenas tardes!!! :D

Hoy traigo a la conquista un plato con historia (y sabroso, sabroso :P). Tiene una gran mezcla de sabores, porque contiene bastantes especias. La carne en pepitoria proviene del legado que los árabes dejaron en nuestro país. Esto es así, porque en este estofado se añaden almendras, un ingrediente muy utilizado en la cocina árabe. 

A pesar de esto, hay otras muchas teorías del origen de esta receta, pero esta es la que más predomina. Es un guisado que suele aplicarse a la carne de aves, aunque también se puede utilizar otro tipo de carne. Hay muchas variantes de pepitoria a lo largo de España, pero yo os presento la mía propia. ¡¡Disfrutaaaad!! 

PASTELITOS DE CHOCOLATE MULTICOLOR

¡¡Muuuy buenas tardes chic@s!!

Lo prometido  es deuda, así que aquí tenemos estos dulces chocolateados, que he de decir que son muy muy golosos. Además, a los peques les encanta. 

Es una receta muy sencilla, divertida y SIN necesidad de ¡¡HORNO!! Sobre todo es una delicia para aquell@s adict@s al chocolate, como yo. En esta ocasión, me he decantado por utilizar chocolate negro, que al contener más cacao engorda un poco menos; pero siempre podemos hacerlo con chocolate con leche, chocolate blanco, etc. Además, se puede complementar no solo con lacasitos y almendras, como en este caso, sino que se le puede poner cualquier cosa, como fideos de colores. Es una receta que nos permite hacerla para todo tipo de gustos.