GALLETAS DE CHOCOLATE CON CREMA DE VAINILLA

¡¡Buenas tardes domingueras!!

Aquí estoy actualizando mi blog, ya en Málaga, para empezar mi último año de carrera. Parece mentira que haya pasado todo este tiempo, y aunque me da penita porque voy a dejar a muchas personas atrás, espero que el futuro que me espera sea próspero y vaya avanzando con buen pie :) Al igual que desde aquí les deseo muchas suerte a ¡¡todos mis compañer@s!! 

Bueno, a lo que vamos, esta tarde traigo unas galletitas (mis primeras galletas, por cierto) que han quedado bastante bien. Para hacer algo distinto, las he bañado con una cremita de vainilla y les he puesto un toque de canela, y el resultado es espectacular. 

Ahora que comienzan las tardes de cafelitos y bebidas calientes, animaros a hacer estas galletitas como acompañamiento. 

Un besote a tod@s los que me seguís, y gracias por leerme :) 

ALBÓNDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS

¡¡¡¡¡Holaaaa!!!!!

Aquí estamos otra vez. Tengo que deciros que casi seguro vaya subiendo recetas los fines de semana, ya que este año estoy en el último año de carrera y no sé de dónde voy a sacar tiempoooo. Así que mis fines de semana intentaré dedicarlos a mi blog, aunque si tengo huecos entre semana, no lo descuidaré :)

Bueno, hoy tenemos unas albóndigas en salsita de esas que saben a las de nuestras abuelas, que a mis padres, ¡¡¡les ha fascinado!!! Yo pienso que cuando mi novio las pruebe también le van a gustar :) Así que os animo a hacerlas, ya pero yaaaa. 

Hace poco os puse una receta de taquitos de pollo en salsa de almendras, también; pero es otra distinta, ya que esta no lleva nata de cocina, es más natural. Tanto una como otra están ricas, es cuestión de gustos, y tipos de carne. Para esta salsa, me he basado en la receta del blog Cocina de andar por casa. 

Estas albóndigas las he acompañado con unas patatas fritas, que quedan espectaculares, pero también se puede hacer un poco de arroz blanco o incluso pasta. Espero que os guste, muchos besitos, y miiiiiles y millones de gracias por dejar vuestra huellas por aquí :) 

P.D.: Esta vez no he podido incluir fotografías de la elaboración, ¡perdón! 

PASTELITOS DE NOCILLA RELLENOS DE MERMELADA DE FRESA

¡¡¡Buenas tardeeees!!!

Ya se acerca el fresquito, las tardes son más cortas y todos empezamos a acostumbrarnos a la rutina. Y con el otoño, vienen las ganas de meriendas calentitas, con nuestro cafelito, té, colacao o lo que nos apetezca, y yo os voy a colgar hoy la receta de unos pastelitos ideales para las meriendas. 

Además, es un pastel que se puede personalizar en todos los sentidos, en este caso hemos hecho un bizcocho genovés (como base), se ha rellenado de mermelada de fresa y se ha recubierto con nocilla. He de decir que el contraste ácido de la fresa con el dulce de la nocilla queda perfecto :P Pero cada uno lo puede hacer a su gusto, a mi me encanta la idea porque puedes gastar esos restos de ingredientes antes de que se te pongan malo. 

Bueno, aquí os dejo la recetita espero que os guste muuuucho :) Un besote!! Gracias por pasaros por aquí :D

TARTA CON FONDANT PARA MI CUMPLEAÑOS

¡¡¡¡Holaaaa!!!!

Aquí estoy de nuevo, he tardado unos días en publicar porque he estado con mi cumple un poco ajetreada, ya que tenía que guardar tiempo para celebrarlo con toda mi gente: mi novio, mis amig@s y mi familia :)

Pero ya he vuelto, y vengo a contaros mi primera experiencia con el fondant!!!! Sí, he hecho mi primera tarta fondant, y creo que para ser la primera vez no ha quedado tan tan mal, aunque tiene muchos fallos que corregir, y otras cositas que mejorar; aplicaré eso de "la experiencia hace al maestro" :D Tampoco me quise complicar mucho e intenté hacer algo sencillo. En lo que se refiere al sabor esta muy buena y jugosa. 

Aparte de esto, hice también mis primeros cupcakes y cakepops!! Así que como podéis comprobar estrené número (21 años, yaaa) y estrené recetas jeje Pero bueno, en esta entrada os voy a dejar la receta de la tarta, y durante esta semana cuelgo la de los cupcakes y la de los cakepops, así que estad atentos. 

He de dar las gracias a todas las personas que ponen su empeño en hacer blogs divertidos y didácticos, sin ellas no sé qué tipo de tarta hubiera salido... Un besote y mil gracias por leerme :) 

MILHOJAS DE PATATAS Y PULPO

¡¡Hola de nuevooo!!

Hoy traigo un platito que tiene un montaje que llama mucho la atención a la vista, y el cual pensaba que iba a ser más difícil de elaborar, pero para nada. Esto es pan comido :)

Se trata de una "torre" de patatas a la plancha con un relleno de pulpo en salsa de tomate. La verdad es que es una delicia, y la mezcla de sabores es muy buena.  

Para aquell@s que no lo sepan el pulpo es un animal que posee tres corazones, su sangre es de color azul y tiene la pupila del ojo en forma de rectángulo. En cuanto a sus propiedades nutricionales tiene mucho yodo, calcio y proteínas, por lo que es un alimento ideal para complementar nuestra dieta. Así que vamos a aprovechar este alimento tan completo!!

Aquí tenéis ¡¡estas deliciosas milhojas!! :) 

EMPANADILLAS A LA CARBONARA

¡¡Hola a tod@s!!

Empieza una nueva semana para todos, así que hay que coger fuerza que se avecina el otoño. Hoy os traigo una receta que dónde va triunfa jeje 

Es así porque siempre que hago empanadillas o empanadas con este tipo de relleno vuela, no dura ni un segundo en la bandeja jaja. Se trata de una especie de salsa carbonara, la cual suelo hacer con bacon, pero no me quedaba en casa y lo hice con chopped, pero aún así salió muy buena. 

Es ideal para barbacoas, comidas con amigos y reuniones, ya que se hace en poco tiempo y suele encantar a la gente. Con las cantidades que os indico, salen unas 20 empanadillas, si necesitáis más doblar las cantidades. 

Bueno os dejo con la receta y ¡¡feliz lunes!! :)

TAQUITOS DE POLLO EN SALSA DE ALMENDRAS

¡¡¡Buenas tardeees!!! :) 

Hoy traigo una salsita muy sabrosa y muy fácil de hacer, sobre todo para aquellas veces que queremos hacer carne pero de una forma diferente. Es aplicable a cualquier tipo de carne o pescado. 

La almendra es un fruto seco muy frecuente en la cocina española, cuya procedencia es árabe, como ya os conté en la receta de pollo en pepitoria (otra salsa con almendras). En fin, que os animéis este finde a hacer esta salsita con cualquier carne que tengáis por ahí!! Vamos con al receta :)